🕒 Duración: 4 horas.
- 100% online, sin prácticas obligatorias
Modalidad Online
Certificación
Al finalizar el curso recibirás un certificado digital con validez oficial en todo el territorio nacional, conforme a la normativa europea de higiene alimentaria.
Inscripción
El curso está disponible de forma inmediata en modalidad online. Puedes empezarlo en cualquier momento, avanzar a tu ritmo y descargar tu certificado una vez superado el test final. Para inscribirte, completa el formulario de contacto.
Descripción del curso
El Carnet de Manipulador de Alimentos es obligatorio para trabajar en hostelería, turismo, alimentación, industria alimentaria y otros sectores relacionados. Este curso online te proporciona los conocimientos necesarios para manipular alimentos con seguridad e higiene, cumpliendo con la normativa europea vigente.
Qué vamos a ver en este curso
- Principios de higiene alimentaria.
- Contaminación de los alimentos: tipos y prevención.
- Buenas prácticas de manipulación.
- Limpieza y desinfección de instalaciones.
- Responsabilidades del manipulador en su entorno laboral.
Contenidos
- Marco legal y normativa aplicable.
- Tipos de riesgos alimentarios.
- Higiene personal y prácticas correctas.
- Almacenamiento, conservación y transporte de alimentos.
- Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
- Test de evaluación final.
Dirigido a
- Trabajadores del sector de la hostelería, restauración y turismo.
- Profesionales del comercio alimentario, industria o logística alimentaria.
- Personas que buscan empleo en sectores que requieren este certificado.
Requisitos
- Acceso a internet y dispositivo compatible.
- Interés en aprender las bases de la higiene alimentaria.
- No se requieren conocimientos previos ni prácticas presenciales.